家具製作TERAMOTO 三重県桑名市・横浜市青葉区 家具製作、椅子・ソファーの張替えを行う家具工房

1分間クッキング

最近渋柿をいただいたので、干し柿をつくることにしました。

初めての干し柿つくりです。まず皮を剥きます。

手首が痛くなったりもしながら、ヒモをからげ、

軒先にぶら下げ、10日ほど干すとできあがり！

フグなどを見てもいつも思うのですが、

食べると舌が曲がりそうな渋柿をおいしく食べるように、誰が挑戦を始めたのでしょう。

その里の勇者か、はたまたただの変わり者か。昔の人の食べ物への根気と執着には頭が下がります。